El campo, la industria, las vacas, la energía, los alimentos, los bio fertilizantes. La economía sustentable en su máxima expresión.
“El país se recuperará con el campo, nunca sin el campo y menos aún contra el campo” exclamaba una y otra vez, el otrora presidente de la Federación Agraria Argentina, Humberto Volando, desde los improvisados palcos chacareros, allá por los 90.
La frase sigue vigente más que nunca, ahora alcanzada por la complementación de los nuevos tiempos, porque al potencial del campo se le agrega la fuerza de la industria, que transforma los granos en alimentos y energía, generando productos de alto valor y subproductos, para que las vacas, los cerdos, los pollos, vuelvan a transformar, y la rueda gire, en un movimiento circular virtuoso, que alguien llamó “economía circular”
La actividad pecuaria, genera mano de obra cada vez más calificada, desarrolla los pueblos del interior, genera más producto, que otra vez la industria transforma, industrializar, fracciona, envasa, enfría. Activa el transporte, distribuidores, comerciantes. Y la rueda sigue girando
Pero las vacas de estos tiempos, no solo dan leche y carne, también producen desechos, que dejaron de ser problema, para ser la oportunidad para que la rueda siga girando. Y entonces el guano ahora sinónimo de bio energía o bio fertilizante, que genera trabajo, agrega valor, beneficia el medio ambiente, y nos deja otro slogan no menos interesante, la BIO ECONOMIA, hermana de la ECONOMIA CIRCULAR, ambas hijas de la SUSTENTABILIDAD
Un ejemplo elocuente, es el circuito en el que Conecar es protagonista. El agricultor produce cereales y oleaginosas que la industria convierte en harinas, aceites, alcohol y subproductos. Los corrales de Conecar Ganadera, convierten los subproductos, en carne para consumo interno y exportación, nuevamente materia prima para que la industria frigorífica transforme en alimentos elaborados. Y la rueda sigue girando porque el guano de los corrales se transforma en Bio fertilizantes que vuelve a la tierra para que el agricultor inicie nuevamente el ciclo, produciendo granos y forrajes. En la misma línea ACABIO con su planta de etanol en Villa María, produciendo alcohol y burlanda de maíz, energía y alimento, partiendo desde el agro pasando por la industria y volviendo al campo con el subproducto para alimentación animal. La economía circular, permite el crecimiento sostenible de la Sociedad moderna, porque la desarrolla en cultura, educación y conocimiento, porque protege el medio ambiente, cuida los suelos, genera divisas genuinas con mayor valor agregado.
El gran cambio que se está gestando en la Argentina, llevó a La firma CONECAR, a crear un centro de Investigación y desarrollo, vinculado a la agroindustria, el proyecto apunta a aplicar ciencia y tecnología para mejorar procesos y productos vinculados a la producción de alimentos de forma sostenible. Sin duda, la eficiencia de procesos es una de las formas de aumentar productividad,
y consumir menos energía y por ende proteger los recursos naturales, también la reutilización de desechos, convertirlos en energía, alimentos o generar bio fertilizantes.
Sin duda las empresas vinculadas a los agros negocios, tienen una canasta de oportunidades a disposición, la complementación agro, ganadera, industrial, comercial, interna y externa, la estrecha relación entre los eslabones de la cadena, alimentos, energía, industria, procesos, fertilizantes, como nunca antes. También el circuito impositivo- financiero, juega a favor de la sustentabilidad, de hecho es notable, el apoyo oficial a Los proyectos vinculados a la Bio economía, mediante exenciones y desgravación impositiva, créditos con tasas subsidiadas y aportes no reintegrables, tienen preferencia cuando la sigla que antecede es BIO.
Vivimos un tiempo nuevo, con vocabulario nuevo, cambian las palabras, cambia el slogan. Cambiamos del mecanizado a la robótica. De la electrónica a la nanotecnología. Ya no se cuentan los quintales, es la proteína y el gluten la que le da valor al trigo. La bosta es energía, también fertilizante. La economía circular está naciendo. Nada se tira, todo se recicla. La producción sustentable se lleva el premio mayor, y desfila por la “alfombra verde” Bienvenido el cambio.
Roberto Guercetti – CEO/Presidente – CONECAR